Strawberry Cheesecake

عدد الرسائل : 611 تاريخ التسجيل : 10/10/2008



] آلمقادير : كوب ونصف بسكويت .. ـ زبدة طرية {ملعقتين كبار} ـ جبنة فلاديفيا 400 جرام {اخرجيها قبل بفترة حتى تكون طرية ويسهل استخدامها } ـ 3 بيضات ـ 1 كوب سور كريم{روب} ـ 1 كوب سكر بودرة ـ رشة فانيليا ـ 2 م دقيق ـ 2 م عصير ليمون ـ ا م بشر ليمون آلطريقهـ.. نخلط البسكويت مع الزبده ]ونرصه في صينية الشيز كيك ثم نخلط باقي المقادير بالخلاط ونضعه فوق البسكويت .. وغلفيها بقصدير .. لانه راح نطبخها ع حمام مائي وبعدين دخليها الفرن ع حمام مائي وخليها تستوي وتتحمر من فوق .. اخرجيها من الفرن لتبرد نضع عليها صوص الفراوله الجاهز او نسويه في البيت وهذه طريقته بنحضر الصوص طريقة التغطية نحتاج الى 2/1 كوب ستروبري (فراوله )طازج او مثلج نصف كوب ماء 2 ملعقه نشا 3ملاعق سكر بنوضع الخليط على النار مع التحريك المستمر ليتجانس بعد ان تنهرس حبات الستروبري ويثقل الخليط نضيف القليل من الستروبري الكامل حوالي كوب ونصف فقط لثواني يخلط على النار لياخذ حلاوة المزيج وطعمه يترك ليبرد ثم يصب فوق طبقة التشيز كيك ثم تبرد قبل التقديم [/b]