أرزمندي الدجاج

ة المقادير:
دجاجه مقطعه
حبه بصل مقطع شرائح طويله
4أكواب أرز+8أكواب ماء+5ملاعق اكل زيت
حبات هيل+10حبات فلفل اسود+3أعواددارسين أوقرفه
2ملعقه طعام ملح+رشه من لون الطعام(الزعفران)
2ملعقه طعام زبادي


الطريقه:
في القدرنحمرالبصل وتوضع حبات الهيل والدارسين والفلفل حتى تظهررائحه البهارات ثم توضع الدجاجه وتحمس حتى تحمرقليلا ثم نضيف الماء والملح
حتى يغلي ونضع الزبادي وبعدأن تنضج الدجاجه ترفع من القدر ويوضع عليها فلفل اسودمطحون وقليل من صبغ الطعام وتقلي بالزيت وتترك00
ثم يضاف الرز على ماء السلق ويترك على نارعاليه10دقائق ثم تخفض الحراره ويضاف صبغ الطعام ويحرك قليلا00بعدهانعمل حفره صغيره في الرز
وتوضع فحمه مشتعله في فنجان صغيربه زيت وتوضع في الحفره ويغطى القدربسرعه حتى تحكم رائحه الفحم00ويقدم

انشاءالله تعجبكم00

تسلم ايدك على المندي


مشكوره

تحياتي لك