الدجاج المشوي لذيذ وبالصور

عدد الرسائل : 611 تاريخ التسجيل : 10/10/2008

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته احبتي الكرام

اليوم راح اقدم معكم احد احب الاطباق اليّ..و ايضا من احب و الذ و اجمل طرقي في شي الدجاج هذه الطريقة..التى سأستعرضها معكم بالصور من مطبخي المتواضع..

ان شاء الله كل من سيجربها راح يدعيلي..

يالاا نبدأ مع بعض بسم الله الرحمن الرحيم..

المكونات

دجاجه حوالي 2 كيلو

ثمرة بصل كبيرة مبشوره خشن

ثمرة طماطم كبيرة مبشوره

ثمرة بطاطس كبيرة مقطعه اصابع طويله

ثلاث قرون فلفل اخضر بارد..و قرن احمر حار

فلفل اسود ناعم و حب..بابريكا ..بهارات مشكله.. لا افضل اضافة السماق لهذه الوصفه..حيث ان السبب الاساسي لطعمها الجميل هو الفلفل الاخضر و البهارات ( جوزة الطيب الكبابة الصيني الكزبرة الحبهان و القرنفل القرفه الكمون)

الدجاج المشوي لذيذ وبالصور B4acd7e942

المكونات كما مبين بالصوره

الدجاج المشوي لذيذ وبالصور 98fe514efa

نخلط البصل مع الفلفل بنوعيه و البهارت و الملح و الفلفل و البابريكا و ملعقة صغيرة من عصير الطماطم ثم تتبل بها الدجاجه و تترك حوالي نصف ساعه لكي تتتبل جيدا..كلما زادالوقت كلما كان اجمل..

الدجاج المشوي لذيذ وبالصور F402ee6e81

ثم نرص الصنية بأصابع البطاطس و نضع عليهم الجاجه و باقي التتبيل و باقي عصير الطماطم..
و كوب ماء ثم توضع على الموقد حتى تغلي ثم تهدأ عليها النار حوالي نصف ساعه ثم تدخل فرن متوسط الحرارة حوالي ساعه و نصف و راقبيها اذا وجدا ان الماء الموجود بها قل اضيفي نصف كوب اخر من الماء حتى تمام نضجها..

الدجاج المشوي لذيذ وبالصور 8eb2e1323d

و تقدم مع الخبز او الارز او المكرونه انا قدمت معها مكرونه بصلصة الفلفل الاخضر و البندوره..

الدجاج المشوي لذيذ وبالصور 46423e92b2

و هنا و عافية علينا و عليكم..

الدجاج المشوي لذيذ وبالصور A5a8f72ebe

لا تنسوني بدعوه حلوه..

اختكم

الله يعطيك الف عافيه

طبخاتك كلها ابداع

مشكوووره وتستاهلي تصير مشرفه على منتدى الطبخ

تحياتي لك cheers

عدد الرسائل : 611 تاريخ التسجيل : 10/10/2008

شكرا لك ويعطيك العافيه وان شاء الله اكون عند حسن ظنك ان شاء الله اقدم لكم اروع الطبخات بالخطوات المصوره ودمتم بالف خير
وانتظرونى البقيه احلى واحلى....

...........والف صحه وعافيه على قلوبكم مقدما