بيتزا دوار الشمس

مرحبا
كيف حالكم بنات وشباب ؟

سويت ليكم بيتزا لذيذة ، حتى لو ما عجبكم شكلها ترى اهم شيء طعمها خوش شيء



نبدأ أول شيء بمقادير العجينة

هذه العجينة اسمها عجينة الربع ساعة
وتتكون من قسمين :

1 :
2 كأس دقيق
2 كأس ماء دافي
فنجان سكر
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة ونصف خميرة فورية
ملعقة صغيرة بينكج بودر

ونخلط هذولين المقادير في خلاط الكأس لين تعطينا عجينة شبه سائلة
ونصبها بوعاء بلاستيك ويكون عميق شوي
مثل هذه الصور
Reduced: 91% of original size [ 630 x 472 ] - Click to view full image


ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة وراح يزيد حجمها

مقادير القسم الثاني

كأسين ونصف دقيق
نصف كأس زيت


ونضيف على مقادير القسم الأول

ونعجنها مع بعض ،،

Reduced: 91% of original size [ 630 x 472 ] - Click to view full image

وامسحي يدش بزيت عشان لا تلزق باليد وشيلها من الخلاط
واعجنيها شوي باليد لين تحسيها صارت عدلة

Reduced: 91% of original size [ 629 x 472 ] - Click to view full image


ونتركها لمدة ساعة عشان تتخمر عدل

*********
وعلى ما تتخمر روح نجهز اغراض حشوة البيتزا
وهي :

عصاج لحم ( لحم مفروم مع البصل ، على الطريق المعتادة )

فليفلة أخضر مقطع صغار
طماطم مقطع صغار
زيتون أسود
زيتون أخضر
جبن مبشور

*********

وما ننسى نحضر صلصلة البيتزا

وهي :
طماطم مقطع ، قليل من الفليفلة ، معجون طماطم ، زعتر بري ناشف ( اورجانو )
ونخلطهم مع بعض في خلاط الكأس



وبعدين نخليها على النار عشان تتسبك زين ونضيف ليها شوي فلفل أسود مع ملح
****

بعدين نفرد العجينة على شكل دائري
وهني أني طبقت الشكل اللي بموضوع الأخت / انجل اوف سايلنس
وسبق وأني حطيت الطريقة بعد

ونحط عليها حشوتها وندخلها الفرن عشان تستوي

Reduced: 73% of original size [ 787 x 591 ] - Click to view full image


****

طبعاً سويت شكل ثاني واللي هو البيتزا المحشوة الأطراف

نفرد العجين
ونخليها زايدة شوي عن الصينية

ونحط بحوافها جبنة الموزريلا مقطعة على شكل اصابع

Reduced: 73% of original size [ 787 x 591 ] - Click to view full image

ونبدأ نكفسها

Reduced: 91% of original size [ 630 x 472 ] - Click to view full image


ونحط عليها صلصة البيتزا

Reduced: 91% of original size [ 630 x 472 ] - Click to view full image


وبعد نحط اللحم المفروم

Reduced: 91% of original size [ 630 x 472 ] - Click to view full image

وبعدين نحط حشوة البيتزا

Reduced: 91% of original size [ 630 x 472 ] - Click to view full image


وبعدها الجبن المبشور

Reduced: 95% of original size [ 605 x 454 ] - Click to view full image

وندخلها الفرن لحد ما تستوي


وهذه اللحين قطعناها تفضلو
سمو باسم الله

Reduced: 91% of original size [ 629 x 472 ] - Click to view full image





ويش عجبكم

يلا بالعافية عليكم

يسلمووووا خوووي على الموضوع الحلو

يسلمو على البيتزا اللذيذه