مـــــلاك الــــروح
عدد الرسائل : 611 تاريخ التسجيل : 10/10/2008
| موضوع: كفتة الدجاج مع البطاطس الثلاثاء يناير 27, 2009 6:02 am | |
| [center] كفتة البطاطس من الأصناف اللذيذة
تحتوي البطاطس على كثير من النشويات، ولذلك لابد أن تسلق البطاطس مقشرة ومقطعة، وفي كمية كافية لتغطيتها من الماء المغلي، وعندما تنضج وتتشرب بالماء يكشف الغطاء، وتهرس بشوكة حتى يتبخر كل الماء وتصبح ناعمة، وبعد ذلك يمكن عمل أصناف عديدة بها، ومن هذه الأصناف اللذيذة كفتة البطاطس..
وطريقة تحضيرها كالآتي:
المقادير:[/center]
4 حبات بطاطس كبيرة. 2 بصلة متوسطه بيضه دجاج مفروم. بقدونس مفروم. زيت للقلي. نصف معلقة فلفل (ونصف ملعقة ملح).
طريقة التحضير:
تغسل البطاطس ثم تسلق إلى أن تنضج ثم تقشر وتهرس جيداً. يفرم البصل ناعماً. اخلطي البصل جيدا مع البطاطس والبيض والبقدونس والملح والفلفل الأسود جيدا. ثم ضعي الدجاج على الخليط واخلطي جيداً. جهزي صينية ورشيها بقليل من الدقيق ثم شكلي الكفتة على شكل أقراص دائرية ورصيها في الصينية. اقدحي الزيت ثم هدئي النار.. اغمسي أقراص الكفتة في الدقيق ثم ضعيها في الزيت واتركيها حتى تحمر قليلا ثم انشليها من الزيت وضعيها على الورق الخاص للقلي. رصيها في طبق التقديم وتزين بأوراق الخس وحلقات الطماطم.
| |
|
لهفة شوق
عدد الرسائل : 260 تاريخ التسجيل : 15/10/2008
| موضوع: رد: كفتة الدجاج مع البطاطس الثلاثاء يناير 27, 2009 2:56 pm | |
| يسلموووووووووو ويعطيش العافيه | |
|
Admin Admin
عدد الرسائل : 488 العمر : 38 تاريخ التسجيل : 27/08/2008
| موضوع: رد: كفتة الدجاج مع البطاطس الأربعاء يناير 28, 2009 3:05 am | |
| ايه هاذي احبها امي تسويها مشكوره وتسلم يدك تحياتي لك | |
|
شموُُخ إنسآن
عدد الرسائل : 65 العمر : 37 المزاج : عًآأديـ ..؛ تاريخ التسجيل : 06/09/2008
| |
مـــــلاك الــــروح
عدد الرسائل : 611 تاريخ التسجيل : 10/10/2008
| موضوع: رد: كفتة الدجاج مع البطاطس الأربعاء يناير 28, 2009 10:48 am | |
| ليش عسى ماشر ان شاء الله كل اطباقي تعجبكم مشكورين على المرور الرائع | |
|